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  • Bordeaux

Notre client, entreprise emblématique aux valeurs environnementales fortes, recherche son futur directeur de centre de profit H/F

Le poste :

CDI, cadre

Où ? Bordeaux Bastide

Quand ? Dès que possible

Combien ? À partir de 54 K€ brut annuel

Au sein d’un lieu très populaire sur la région Bordelaise, vous aurez sous votre responsabilité 5 restaurants pour assurer les missions suivantes :

Rôle & missions :

  • Gestion du CA de l’ensemble des restaurants
  • Établir des points réguliers avec les directeurs et les chefs
  • Gestion des ratios : achat matières premières, Rh, frais généraux
  • Mise en place d’une charte et en assurer le respect
  • Superviser et encadrer les équipes de cuisine et de salle (service, bar, …) de l’ensemble de nos points de vente de restauration
  • Garantir le respect des process RH (social, sécurité au travail, paye, suivi de carrières, déclarations des salariés, etc.)
  • Définir l’offre, les recettes et les cartes
  • Être garant de la qualité de l’offre, des prestations, des produits et du service
  • Être garant du respect des normes qualité (EcoCert, …) et des normes HACCP
  • Améliorer la performance financière en collaboration avec la Responsable Administrative et Financière du groupe
  • Respecter les valeurs et l’image du groupe : solidarité, écologie, frugalité, qualité, engagé

Pré-requis du poste

Vous l’aurez compris, votre rôle est indispensable au bon fonctionnement du groupe !

On vous décrit comme un expert en restauration ? Vous avez le sens du résultat ? Vous avez un esprit écologique ? Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ?

Ne cherchez plus, ce poste est fait pour vous !

Toute l’équipe Open Skills Rh sera ravie de vous donner des informations complémentaires, postulez dès à présent…

Pour postuler, envoyez votre CV et votre lettre de motivation par e-mail à marinesimoes33000@gmail.com


Vous pouvez postuler à cet emploi et à d'autres en utilisant votre CV en ligne. Cliquez sur le lien ci-dessous pour soumettre votre curriculum vitae en ligne et envoyer votre candidature par courriel à cet employeur.